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ISO9001:2015成本控制管理规范

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ISO9001:2015成本控制管理规范


1、目的

通过过程控制来确保生产过程中的各项指标完成,通过优化流程、提高劳效确保各种费用达到内控标准。



2、范围


适用于生物工程各部门。


3、职责

公司调度室负责本规范的制定、监督、考核,各部门严格执行。


4、内容

4.1成本控制:

4.1.1原辅料、包装物消耗控制措施

4.1.1.1原辅料消耗控制措施

a.库房人员确保接收的原辅料、包装物数量准确并根据要求填写相应计量抽重记录。

b.生产过程中操作人员在周转物料时避免碰伤包装物,减少物料损失。

c.生产人员在操作过程中要确保物料倒干净,原则上粉体物料包装袋内残留量不能超过100g/袋,液体调料的残留量不能超过100g/袋,膏状产品残留量不得超过150g/袋。

d.车间统计负责当班各种产品出品率的核算,负责监控,异常情况要及时查找原因,确保物料消耗正常。

e.库房、物料房、配料室人员要求盘存准确,做到出入平衡。

4.1.1.2膜卷类包装物消耗控制措施

a.库房人员确保接收的膜卷类包装物数量准确。

b.各工序按计划需求领用,减少使用中不必要损耗。

c.设备操作机手要充分发挥设备潜力,提高膜卷利用率。

4.1.2生产过程控制

4.1.2.1车间在使用前要检查物资的质量,发现原、辅、包质量存在异常,要及时退回库房,辅料计划员通知采购中心解决。

4.1.2.2生产人员在操作过程中确保物料全部添加,残留不得超过标准。

4.1.2.3设备工程部加强跑、冒、滴、漏的巡查,发现问题要及时维修,同时生产车间发现“跑、冒、滴、漏”要及时通知设备工程部,工程部要及时派人维修,保证维修质量。

4.1.3水、电、汽消耗控制措施

4.1.3.1各部门利用班前、班后会对员工进行节能降耗教育,提高员工节约意识,增强员工责任心。

4.1.3.2各部门加强跑、冒、滴、漏、长明灯、长流水的查找、排除,分片包干责任到人,杜绝一切浪费现象。

4.1.3.3合理控制生产照明,根据不同场合设置相应数量照明设施,杜绝全

部照明局部使用,造成无谓浪费。

4.1.3.4在保证生产工艺的情况下,各温度控制范围尽量控制在最有利于节能状况下。

4.1.3.5各部门要做好人走关灯、关空调、关排气扇、关电脑、复印机、打印机等耗能设备,办公用空调30℃以下严禁使用。

4.1.3.6设备工程部有权对浪费水、电、气的部门进行考核处理,切实做好监督工作。

4.1.4办公用品消耗控制措施

4.1.4.1能以旧领新的办公用品,必须以旧领新。

4.1.4.2从公司领取的办公用品必须用于正常办公,严禁私自存放或私自带出厂,违者按偷盗进行处罚。

4.1.4.3公司内部传阅文件,一律使用内部双汇集团即时通发送,需要打印的文件必须使用双面打印(重要文件除外)。

4.2生产过程成本指标考核

4.2.1原辅包利用率考核:

类别

名称

单位

考核指标

原料

猪骨

%

99.9

鸡骨渣

%

99.9

辅料

%

99.9

味精

%

99.9

丙二醇

%

99.9

春发风味化酵母精0815

%

99.9

台式香精SH01

%

99.9

麦芽糊精

%

99.9

液体HVP

%

99.9

包装物

纸箱利用率

%

99.5

粉体香精镀铝袋

%

99.5

平标

%

99.9

4.2.2产品出品率考核:

4.2.3考核

4.2.3.1库房要把好物资接收关,对不符合要求的物资一律拒收,保证质量,为生产提供合格原料,如发现接收不合格产品且给生产造成损失的一次处罚仓库主任20分;

4.2.3.2原辅料利用率考核执行日跟踪,月考核,每低于考核指标,处罚10分,高于考核指标,奖励10分;车间主任和带班主任按照1:2进行考核。

4.2.3.3成品出品率当班主任执行日跟踪,月考核,每低于考核指标,处罚10分,低于2%及以下,处罚20分;高于考核指标,奖励10分;高于考核指标2%及以上,奖励20分;鸡骨素车间执行带班主任三班累计总出品率考核,考核细则同生物工程车间带班主任;车间主任按照产品总累计出品率执行月考核,考核细则同带班主任。

4.2.3.4成品出品率投骨类针对提炼机手进行日跟踪,月考核,每低于考核指标1%,处罚10分,低于4%及以下,处罚20分;高于考核指标1%,奖励10分;高于考核指标2%及以上,奖励20分;调配类针对调和杀菌机手进行日跟踪,月考核,每低于考核指标0.5%,处罚10分,低于2%及以下,处罚20分;高于考核指标0.5%,奖励10分;高于考核指标1%及以上,奖励20分。

4.2.3.3“跑、冒、滴、漏”的考核

4.2.3.3.1设备工程部负责对自来水、蒸汽能源管道进行巡查、维护,发现问题及时处理解决,当班期间发现问题不及时维修的对当班主管2分、工程部主任1分,问题严重从重处罚;

4.2.3.3.2生产过程中因管卡、垫圈损坏造成产品漏出时,操作工要及时领取管卡、垫圈进行更换,杜绝产品浪费,发现不及时处理的对操作工处罚2分、当班班长1分、带班主任1分,问题严重从重处罚;

4.2.3.3.3生产过程中因管道破损造成产品漏出时,操作人员要及时通知当班维修工进行维修处理,保证维修后正常使用,因操作工不及时通知对操作工处罚2分、当班班长1分、带班主任1分;通知后维修工不能够及时解决的对维修工处罚2分,问题严重从重处罚;

4.2.3.4设备工程部要做好能耗的控制,执行月考核,月底每项完成指标奖励10分,否则每项处罚10分;

4.2.3.5生产过程中发现严重的浪费事故,直接通报处理,情节严重者,经公司研究决定,从严从重处理;

4.2.3.6项目经理与调度室主任对当月产品质量、人员轮休及劳效、供应链管理、成本、创新等完成情况负责,执行综合事业部当月考核,考核金额以事业部下发考核通报为准。


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